mission

La nostra missione è portare  un pezzo di vera ITALIA all'estero

Il progetto Food Project nasce dalla ferma volontà di quattro giovani imprenditori di valorizzare le ricchezze enogastronomiche della propria terra, riconosciuta universalmente come fucina di cultura, tradizione, e maestria artigiana, caratteristiche rinvenibili anche nelle prelibatezze alimentari che la contraddistinguono. Ogni regione ha maturato nel corso dei secoli delle proprie “specialità” tipiche che sono il frutto della operosità, ingegno, di una vera e propria arte contadina, capace di valorizzare con processi produttivi creativi gli elementi di base più semplici e di apparente minor valore.

Questa reputazione di qualità è riconosciuta a livello mondiale, tuttavia non è stata sfruttata a proprio vantaggio dal comparto agroalimentare italiano, poiché costituito da un tessuto economico produttivo fortemente disgregato formato da micro soggetti incapaci di porsi sui mercati esteri con le proprie uniche capacità finanziare ed organizzative né, tantomeno, di coalizzarsi in un sistema di mercato coeso, più organizzato e forte rispetto ai singoli. Nasce da qui la volontà di creare un’interfaccia che colga le singole esperienze produttive le organizzi e le veicoli verso i mercati dove è giusto che tali eccellenze siano conosciute, attraverso strategie di vendita che catalizzino le produzioni dei singoli per indirizzarle all’estero in modo organizzato e coeso.